Viaje a Roma: info para pasteleras
Buenos dias chicas! El trabajo me consume ultimamente, pero no quería dejar de pasarles info que muchas proximas viajeras me estan consultando!
Hoy voy a contarles otro pedacito de mi viaje en Febrero, a Roma, Italia y por supuesto desde mis ojos pasteleristicos para que si alguna viaja, vea que y donde buscar!
¿Qué lugares no puedo dejar de visitar?
En cuanto a pasteleria se refiere "Pompi" se destaca por sus tortas, especialmente el tiramisu. Pero si de Heladerias hablamos, no pueden dejar de visitar Giolitti, la que se encuentra justo en La Fontana Di Trevi
Sabores que probe: Nutella y chocolate amargo, delicias absolutas!!
Revivimos el momento en la siguiente foto!
El local de la cadena "Tiger" lo amo! es como nuestro "Morph" pero mas surtido y economico, esta en varias zonas de Europa! Tiene cositas para decorar la casa, articulos de libreria, de baño, etc. Hay muchos objetos modernos de esos que "no son lo que parecen" (como calculadoras que simulan una tableta de chocolate" etc.) La primera vez que entré a un Tiger fue en Barcelona el año pasado. Recuerdo que pensé "debe ser todo incomprable" y me sorprendí positivamente. Desde entonces siempre sugiero ir a un local de esta cadena a cualquier persona que esté de viaje por Europa y disfrute de comprar cositas originales para el hogar. Abajo, fotos!
Por supuesto hay muuuuchos locales de bazar, con cosas hermosas. Abundan los locales con pasta linda y cafeteras, como era de esperarse.
Comparto imagenes que saqué mientras paseaba, pensando en ustedes :D
¿Donde encuentro insumos e ingredientes para repostería?
A diferencia de otras ciudades, en Roma no hay tanta data de cosillas culinarias como en Paris que es un imperio de pastelerias y hay recorridos desarrollados para degustaciones y compras -que si bien no lo hice con tour, me sirvieron de guia para hacerlo por mi cuenta-
Googleaba y me era dificil encontrar locales que vendieran insumos para hacer tortas, asi que una vez alla y un poco cansada de que nadie me entienda que yo no queria comprar tortas, si no que necesitaba ingredientes y materiales para ello, entre a un local de esos que vendian esas cafeteras hermosas que les mostre, se acuerdan? bueno entre a un negocio asi (tipo bazar - vajilla), presupuse que sabrian algo estando en el rubro, y pregunte donde podia comprar cosas para tortas. Y he aqui la chica del milagro que me dio el dato! y no se que digo plaplaplaSUBAUGUSTA y le pedi que lo anote y me indique como llegar. Era una estación de tren a la que fui al dia siguiente. Para ese entonces me habia fijado desde el celu que había en esa estación y efectivamente encontré 3 reposterías.
Les recomiendo visitar Walbos, una tienda especializada en la decoración de tortas, cupcakes y mas! Tienen moldes, boquillas, cortantes, etc. También esta La botegga di zucchero a unas cuadras, con muchisima variedad de productos!
Se encuentra muy cerca de la otra, que, si bien no es una zona turística, van a ver que hay muchisimos negocios con excelentes precios!
En Argentina solo encontramos algunas blancas, lisas, con suerte con algun diseño....pero alguna ves pensaste que una vaquita de San antonio podría ser el diseño de una balanza digital?
Si decimos Italia, una de las cosas que más rapido vienen a la mente son: Especias y aceites!
Para pequeñas chefs: Minicocinita en la jugueteria Imaginarium!
Aca se desmayaron, lo se!
Más y más para la cocina. Cosas de silicona abundan en Italia. Ojo! los precios son algo elevados para nuestro bolsillo argentino pero esta bueno aprovechar y chusmear, siempre hay alguna oferta que aprovechar!
Ya sé que si aún no se desmayaron, la siguiente foto es mortal!! Batidora por 99 euros chicas, NOVENTA Y NUEVEEEEEEEEEEE
En la góndola de algunos lugares de productos gourmet pueden encontrar un sector de repostería con cositas muy atractivas para sumar al equipaje!
¿Qué es la gianduia? es una crema de avellanas. Viene a ser como la pasta de mani o bien como la Nutella pero sin chocolate. Se usa para cocinar mousses y demas. recuerdo haberla usado en el IAG para un postre absolutamente delicioso, pero al no conseguir el producto aca en Bs As no lo pude repetir, BUAHHHHHHHHHHHHHHHHH queremos que dejen entrar Gianduia al pais querido gobierno!
Sets para decorar cookies, cupcakes, tortas, y cosas saladas tambien, van a encontrar en lugares como supermercados, librerias, locales de comida y reposteria!
Platos...mi perdición... los amo para decorar las mesas temáticas y si ven el precio les van a gustar mas todavia!
Para las que necesiten un reloj en la cocina, miren esta opción!
Se quedaron con ganas de ver más balanzas? Miren todas las que encontré!
¿Dónde puedo tomar una clase de pastelería en Roma?
Averigué antes de viajar y hay muchas escuelas de gastronomía. Vale aclarar que la oferta no está tan orientada a pastelería y la mayoría de los cursos y clases que se ofrecen son de Pizza, Panes y Pasta.
El lugar que más me cerraba para esta area era Le Cordon Bleu pero no habia disponibilidad justo los dias que yo estaba en la ciudad. Los precios me parecieron similares a los de un instituto bueno en Buenos Aires
Chicas! no quiero extenderme mas, asi que continúo en otro posts con mas info de vajilla original, el recorrido por el super y fotos de postres tipicos que no pueden dejar de probar si conocen esta bella ciudad!
Hasta pronto :D
